500 g čerstvých penne Fresh Pasta

750 g zralých, pevných rajčat, spařených a oloupaných

100 ml panenského olivového oleje

1 menší cibule, pokrájená nadrobno

2-3 stroužky česneku, nakrájený nadrobno

1 menší svazek bazalky

strouhaný parmazán k podávání

čerstvě mletý pepř

sůl 

1. Rajčata zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky
2. Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a česnek na 4-5 minut
3. Pokrájená rajčata přidáme do pánve s cibulí, opepříme a osolíme a na mírném ohni vaříme 15 - 20 minut, omáčku můžeme trochu zředit vodou z vařících se těstovin
4. Čerstvé penne uvaříme dle návodu. Hotové těstoviny a trhanou bazalku vložíme do pánve s omáčkou a dobře promícháme. Hotový pokrm na talíři sypeme parmazánem

Tip: pokud máte dostatek parmazánu, tak můžeme trochu přidat i do omáčky těsně před smícháním s těstovinami